Resep "Telur Gulung" Anti Gagal
Kangen jajanan waktu SD terutama telur gulung ini. Nyari di Rappang masih jarang ditemuin. Walaupun memang masih ada yg jual. Liat abangnya gulung kayaknya gampang bgt. Ternyata waktu di praktekin loh kok susah ya ??? Akhirnya setelah beberapa percobaan nemu lah trik2 ini agar si telur mau digulung semuanya. Check this out!
Resep:
- 2 butir telur
- 1/2 sdt merica
- 1/2 sdm garam
- 50 ml air
- Tusuk sate
- Saus sambal/saus tomat
- Campurkan telur bersama dengan merica, garam, dan kocok hingga telur menjadi berbusa.
- Lalu masukkan 50 ml air yang telah disiapkan, dan kocok lagi hingga air dan telur menyatu secara merata.
- Untuk menggoreng dibutuhkan banyak minyak agar telur tidak menggumpal karena menempel satu sama lain sehingga susah untuk digulung. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api besar, setelah panas kecilkan api hingga menunjukkan nyala sedang.
- Tuang 3 sdm telur atau sesuaikan ketebalan gulungan sate yang kamu inginkan. Tuangkan dengan cara memutar, lalu secara cepat ambil tusuk sate dan gulung telur ke arah pinggir. Tekan-tekan gulungan telur pada pinggiran wajan, agar telur tidak mudah terlepas.
- Ulangi langkah 4 sampai sisa telur habis. Tiriskan, dan telur gulung siap untuk dinikmati dengan saus yang telah kamu siapkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar